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國際游輪服務與管理:服務禮儀培訓教材229頁

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國際游輪服務與管理:服務禮儀培訓教材簡介

內容包括禮儀概述、個人形象禮儀、會面禮儀、談話禮儀、交往禮儀、主要客源國禮儀及禁忌、國際郵輪乘務禮儀、國際郵輪餐飲禮儀、國際郵輪客艙禮儀、國際郵輪娛樂禮儀、郵輪面試禮儀等內容。 第一章 禮儀概述 第一節 禮儀的概念 2 一、何謂禮儀 2 二…

內容包括禮儀概述、個人形象禮儀、會面禮儀、談話禮儀、交往禮儀、主要客源國禮儀及禁忌、國際郵輪乘務禮儀、國際郵輪餐飲禮儀、國際郵輪客艙禮儀、國際郵輪娛樂禮儀、郵輪面試禮儀等內容。

第一章 禮儀概述
第一節 禮儀的概念 2
一、何謂禮儀 2
二、禮儀的產生與發展 2
三、禮儀的主要功能 3
四、禮儀的基本原則 3
第二節 東方禮儀與西方禮儀 5
一、東方禮儀及其特點 5
二、西方禮儀及其特點 6
三、東西方禮儀的典型差異 8
第三節 國際郵輪服務禮儀概述 9
一、國際禮儀的概念 9
二、國際禮儀的特征 10
三、國際禮儀的基本原則 12
四、國際郵輪服務禮儀的概念 15
五、國際郵輪服務禮儀的作用 16
第二章 個人形象禮儀
第一節 儀容形象禮儀 21
一、儀容形象基本常識 21
二、女士儀容 22
三、男士儀容 22
四、化妝禮儀 23
五、郵輪服務員儀容禮儀要求 25
第二節 服飾形象禮儀 27
一、服飾禮儀基本常識 27
二、服飾著裝要求 28
三、郵輪服務員著裝要求 31
第三節 儀態形象禮儀 34
一、坐立行走正確儀態規范 34
二、其他儀態正確要求 39
第四節 個人品牌形象塑造 44
一、打造完美適宜的妝容與著裝 44
二、塑造品牌式微笑 45
三、展現標準優雅的儀態美 45
四、培養認真敬業的職業素養 45
第三章 會面禮儀
第一節 介紹禮儀 49
一、介紹的類別 49
二、介紹的順序 50
三、介紹的內容 51
四、介紹時應注意的問題 51
第二節 握手禮儀 52
一、握手的類別 52
二、握手的姿勢 52
三、握手的時機 52
四、握手的順序 53
五、握手時應注意的問題 53
第三節 名片禮儀 54
一、名片的類別 54
二、名片的設計 54
三、名片的交換順序 55
四、使用名片時應注意的問題 55
第四節 其他見面禮儀 56
一、鞠躬禮 56
二、擁抱禮 56
三、脫帽禮 57
四、親吻禮 57
第四章 談話禮儀
第一節 面談禮儀 60
一、稱呼禮 61
二、面談內容 62
第二節 肢體語言禮儀 65
一、目光語言 66
二、肢體語言 67
三、交往距離 68
第三節 電話禮儀 70
一、撥打禮儀 70
二、接聽禮儀 71
三、手機禮儀 71
第五章 交往禮儀
第一節 拜訪禮儀 76
一、聯系拜訪 76
二、拜訪準備 76
三、拜訪舉止 77
第二節 饋贈禮儀 79
一、饋贈要素 79
二、禮品選擇 80
三、饋贈禮儀 81
四、受贈禮儀 81
五、拒收禮儀 82
第三節 鮮花禮儀 84
一、鮮花寓意 84
二、送花時機 86
三、送花禁忌 87
第四節 郵輪員工交往禮儀 89
一、辦公室禮儀 89
二、宿舍禮儀 90
第六章 主要客源國禮儀及禁忌
第一節 亞洲部分國家的習俗 95
一、日本 95
二、韓國 96
三、印度 98
四、泰國 99
五、新加坡 100
六、印度尼西亞 101
七、菲律賓 102
八、馬來西亞 103
第二節 歐洲部分國家的習俗 105
一、英國 105
二、法國 106
三、德國 107
四、意大利 108
五、西班牙 109
六、俄羅斯 110
第三節 美洲和大洋洲部分國家的習俗 112
一、美國 112
二、加拿大 113
三、巴西 114
四、墨西哥 115
五、澳大利亞 116
六、新西蘭 117
第四節 非洲部分國家的習俗 119
一、埃及 119
二、蘇丹 120
三、摩洛哥 121
四、坦桑尼亞 121
第七章 國際郵輪乘務禮儀
第一節 登船及起航禮儀 127
一、登船大廳 127
二、舷梯登船 128
三、起航儀式 128
第二節 通關禮儀 129
一、海關 (Custom) 129
二、移民局及邊防檢查 (Immigration) 130
三、衛生檢疫 (Quarantine) 130
第三節 郵輪前臺接待禮儀 131
一、總機服務禮儀 131
二、問詢服務禮儀 132
三、收銀服務禮儀 132
四、客艙調換工作禮儀 133
五、公眾廣播服務禮儀 133
六、客用保險箱服務禮儀 133
七、處理投訴應注意的禮儀 134
第四節 郵輪行李服務禮儀 135
一、登船行李遞送服務禮儀 135
二、登船旋梯服務禮儀 135
三、行李寄存服務禮儀 136
四、留言遞送服務禮儀 136
五、離船行李服務禮儀 136
第五節 離船與送別禮儀 137
一、證件返還服務禮儀 137
二、歡送儀式 137
第六節 人事及財務工作禮儀 138
一、人事工作禮儀 138
二、財務工作禮儀 139
第八章 國際郵輪餐飲禮儀
第一節 餐廳服務禮儀 142
一、餐前服務禮儀 142
二、餐中服務禮儀 143
三、餐后服務禮儀 145
第二節 酒吧服務禮儀 147
一、斟酒服務禮儀 147
二、咖啡服務禮儀 148
三、調酒師服務禮儀 148
第三節 會議服務禮儀 149
一、會議場所布置規范 149
二、會議期間服務禮儀 152
三、會議服務禮儀 153
第九章 國際郵輪客艙禮儀
第一節 國際郵輪客艙服務 159
一、國際郵輪客艙介紹 159
二、國際郵輪客艙服務簡介 160
第二節 國際郵輪客艙對客服務禮儀 160
一、迎送賓客禮儀 160
二、客衣送洗服務禮儀 161
三、借用物品服務禮儀 162
四、客房送餐服務禮儀 162
五、特殊情況服務禮儀 163
第三節 國際郵輪客艙清潔服務禮儀 167
一、敲門進房禮儀 167
二、客艙清潔服務禮儀 167
三、公共區域保潔服務禮儀 168
第十章 國際郵輪娛樂禮儀
第一節 船上文化娛樂活動 172
一、異國風情的文藝表演 172
二、豐富多彩的自娛自樂場館 172
三、雅俗共賞的文化藝術展覽 172
第二節 船上休閑活動 173
一、經典的主題娛樂設施 173
二、風格迥異的主題酒吧 173
第三節 船上康體活動 173
一、運動場館和健身設施 173
二、豐富多樣的康體項目 173
第四節 岸上觀光活動 175
一、郵輪旅行的優缺點比較 175
二、從經典航線看岸上觀光 175
三、免稅店的特色購物 182
第五節 娛樂服務禮儀 183
一、娛樂相關崗位名稱及職責 183
二、船上娛樂服務禮儀與服務規范 183
第六節 娛樂、保健類服務項目服務程序及相關標準 187
一、郵輪娛樂類項目服務的管理規范 187
二、對營業性演出的管理 188
三、郵輪娛樂類服務項目服務程序及相關標準 188
四、桑拿室服務程序及標準 191
第七節 郵輪娛樂服務的基本技巧 193
一、迎領的技巧 193
二、陪練的技巧 193
三、酒水推銷的技巧 193
四、處理突發事件的技巧 193
第十一章 郵輪面試禮儀
第一節 郵輪面試前禮儀 197
一、認知郵輪公司面試 197
二、書寫完美簡歷 199
三、做好面試準備 201
第二節 郵輪面試中禮儀 205
一、郵輪面試行為禮儀規范 205
二、郵輪面試交談禮儀規范 207
三、常見郵輪面試問題解答 208
第三節 新型面試禮儀 212
一、情景模擬面試禮儀 212
二、小組面試禮儀 213
三、電話面試禮儀 214
四、視頻面試禮儀 215

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