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中國酒店行業發展研究(2018)245頁

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2019-09-09 09:32:22
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中國酒店行業發展研究(2018)簡介

內容將在前人研究的基礎上, 展開以下三個方面的研究:首先, 在國內外旅游發展趨勢及背景下, 梳理中國酒店業的發展歷程、 總體發展現狀, 從概念內涵、 特點等進行闡釋。

其次, 在梳理上述不同類型酒店發展的基礎上,抽取高星級酒店 (香格里拉酒店、 希頓飯店、 洲際酒店和萬豪酒店)、 經濟型酒店 (如家酒店、 漢庭酒店、 七天酒店、 格林豪泰酒店)、 民宿客棧 (花筑、 登巴、 久棲、 童話) 以及精品酒店 (悅榕莊、 花間堂、隱廬和書香府邸) 等的典型案例, 在發展歷程、 組織文化、 員工管理等方面進行多案例研究, 為下一步的實證研究做好準備。

最后, 基于內容營銷理論、 社會交換理論及組織支持理論, 梳理、 歸納服務質量管理承諾、 工作滿意、 工作績效相關研究成果, 提出研究假設和研究概念模型, 并設計出調查問卷。

上篇:背景篇
第一章 概 述 (2 )
第二章 中國旅游酒店業發展歷程與現狀 (9 )
第一節 發展歷程 (9 )
第二節 總體現狀① (16)
第三節 類型與定義 (20)
第四節 小結 (25)
第三章 不同類型酒店的發展現狀 (26)
第一節 高星級酒店的發展 (26)
第二節 經濟型酒店的發展 (33)
第三節 精品酒店的發展 (38)
第四節 民宿客棧的發展 (42)
第五節 小結 (46)
中篇:案例篇
第四章 國際高星級酒店 (50)
第一節 香格里拉酒店:家族創業者與企業文化 (50)
第二節 希頓飯店:微笑服務與情緒勞動 (53)
第三節 洲際酒店:差異化戰略與產品創新 (56)
第四節 萬豪酒店:并購策略與員工整合 (58)
第五節 小結 (61)
第五章 經濟型酒店 (63)
第一節 如家酒店:產品升級與品牌營銷 (63)
第二節 漢庭酒店:精細化管理與顧客忠誠度 (66)
第三節 七天酒店:電子商務與員工管理 (69)
第四節 格林豪泰酒店:特許經營模式 (72)
第五節 小結 (73)
第六章 民宿客棧 (75)
第一節 花筑客棧:“互聯網+”與精品服務 (76)
第二節 登巴客棧:社會公益與網絡運營 (78)
第三節 久棲客棧:主人文化 (81)
第四節 童話客棧:文化傳承 (82)
第五節 小結 (83)
第七章 精品酒店 (84)
第一節 悅榕莊:社會責任與多元創新 (85)
第二節 花間堂:文化生態與體驗真實性 (88)
第三節 隱廬:東方審美與在地文化 (90)
第四節 書香府邸:雅活空間與閱讀文化 (93)
第五節 小結 (95)
第九章 研究綜述及概念模型的提出 (102)
第一節 理論基礎 (102)
第二節 服務質量管理承諾 (115)
第三節 工作滿意度 (140)
第四節 工作績效 (155)
第五節 研究假設 (163)
第十章 研究設計 (177)
第一節 問卷設計 (177)
第二節 數據的獲取 (181)
第三節 數據分析方法 (182)
第十一章 數據分析及結果 (184)
第一節 描述性統計分析 (184)
第二節 探索性因子分析 (186)
第三節 信度與效度分析 (189)
第四節 驗證性因子分析 (193)
第五節 路徑分析 (199)
第十二章 研究結論及討論 (203)
第一節 研究結論 (203)
第二節 管理建議 (205)
第三節 研究局限及研究展望 (208)
附 錄 (210)
參考資料 (213)
下篇:實證篇
第八章 研究概述 (98)

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