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酒店管理:酒店中餐服務禮儀培訓83頁

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2017
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2019-09-14 11:05:44
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酒店賓館餐飲 | 服務禮儀
行業分類 | 酒店餐飲

酒店管理:酒店中餐服務禮儀培訓簡介

酒店中餐服務禮儀是酒店服務禮儀培訓課程中的一個重要環節。 酒店中餐部門在競爭白熱化的環境下為求得生存, 就要加強服務人員的服務禮儀與職業素養。 酒店通過規范化的服務禮儀標準, 塑造員工良好的個人形象素質, 體現酒店集團的規范化管理, 為企業樹立受公眾喜愛的形象。

單元一
餐廳服務人員的儀容儀表規范 ( 1 )
任務一 服務儀容的規范 ( 3 )
任務二 服務儀表的規范 ( 10 )
單元二
餐廳服務人員的服務儀態規范 ( 15 )
任務一 得體雅致的儀態 ( 17 )
任務二 無聲的語言———手勢 ( 25 )
任務三 表情達意 ( 31 )
單元三
餐廳服務人員的服務語言技巧 ( 36 )
任務一 服務語言技巧的原則 ( 38 )
任務二 服務語言的得體運用 ( 43 )
單元四
餐廳預訂服務禮儀 ( 52 )
任務一 預訂服務概述 ( 54 )
任務二 預訂服務的類型 ( 55 )
單元五
餐飲迎送服務禮儀 ( 59 )
任務一 餐飲迎客服務禮儀 ( 61 )
任務二 餐飲送客服務禮儀 ( 66 )
單元六
餐飲開餐與就餐服務禮儀 ( 69 )
任務一 餐飲開餐服務禮儀 ( 71 )
任務二 餐飲就餐服務禮儀 ( 78 )

全部

資料標簽:酒店管理 服務禮儀
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