當前位置:經管資料網行業分類煙酒飲食菜譜:家常主食——小吃143頁

菜譜:家常主食——小吃143頁

38.1 MB
中文
50
計點資料
143頁
PDF [下載閱讀器]
2019-09-21 10:52:18
推薦星級
煙酒飲食 | 菜譜
行業分類 | 煙酒飲食

菜譜:家常主食——小吃簡介

主食,作為傳統餐桌上的主要食物,是人體所需能量的主要來源。以淀粉為主要成分的稻米、小麥、玉米等谷物,以及土豆、甘薯等塊莖類食物被不同地域的人當作主食。

香甜的米飯、滑爽的面條、鮮美的餃子、可口的粥品、各種樣式的粉等,豐富多樣的主食,不僅能給人體多樣的營養物質,更能讓人們的日常飲食豐富起來。

小吃,是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱,可以作為宴席間的點綴或者早點、夜宵的主要食品。小吃除了可以解饞以外,還可以借由品嘗各地風味小吃了解當地風情。

目錄
Part 1 主食 小吃的小知識 8
Part 2 主食 12
13
皮蛋瘦肉粥 13
青菜魚片粥 13
小米桂圓粥 14
海帶綠豆粥 14
八寶粥 15
蓮子百合粥 15
小米淮山粥 16
鵪鶉蛋煲粥 16
火腿冬瓜粥 17
銀耳豬肝粥 17
板栗核桃粥 18
燕麥蛋奶粥 18
生姜羊肉粥 19
紅糖小米粥 19
羊肝胡蘿卜粥 20
芋頭香菇瘦肉粥 20
皮蛋燒鴨粥 21
蔥白香菇粥 21
芥菜肉末粥 22
陳皮香蕉粥 22
鯽魚粥 23
潮汕蝦粥 23
豬腰粥 24
銀耳南瓜粥 24
滋養雙耳粥 25
牛肉滑蛋粥 25
口蘑香菇粥 26
椒醬肉粒粥 26
雞絲生菜粥 27
鯪魚黃豆粥 27
蔥花皮蛋粥 28
豬肝粥 28
南瓜粥 29
艇仔粥 29
30
肉末粉絲煲 30
常德炒米粉 30
三鮮炒米粉 31
肉絲炒河粉 31
韭黃鮮蝦腸 32
滑蛋拌河粉 32
雞絲米粉 33
原湯桂林米粉 33
榨菜肉絲粉 34
咖喱牛肉細粉 34
干炒牛河 35
南瓜炒粉 35
地道酸辣粉 36
桂花蝦皮炒粉絲 36
洋蔥炒米粉 37
田螺雞米粉 37
牛肉炒河粉 38
竹篙粉 38
家常炒河粉 39
雞絲銀針粉 39
冬菇肉絲炒米粉 40
魚蛋米粉 40
脆皮豬腸粉 41
南京鴨血粉絲湯 41
雞肉粉皮 41
42
牛肉燒烏冬面 42
三鮮面條 42
燴面瘩 42
湖南開胃面 43
中華涼面 43
云吞面 44
爽口牛丸面 44
長壽面 45
上湯魚絲面 45
肉醬意大利面 46
番茄蝴蝶面 46
香辣意大利面 47
醋溜牛肉羹面 47
蝦仁伊府面 48
竹筍面 48
菠菜肉絲湯面 49
蟹肉伊面 49
鮮蝦云吞面 49
海鮮龍須面 50
風味陽春面 50
全家福湯面 50
清燉牛腩面 51
腸旺面 51
咖喱牛肉面 51
魷魚羹面 52
蔬菜拉面 52
陜西臊子面 52
沙茶豬肉面 53
魚丸清湯面 53
經典牛肉烏冬面 53
日式豚骨拉面 54
韓式鍋燒面 54
肉臊面 54
珍珠面 55
海鮮拌面 55
松茸面 55
韓國蕎麥面 56
雪菜肉絲面 56
刀拔面 56
雙鮮鹵面 57
京味炸醬面 57
膠東大蝦面 57
宋嫂面 58
腰花面 58
油潑面 58
回手面 59
蝦米蔥油面 59
四川涼面 60
素燜面 60
61
豉汁雞飯 61
粉蒸肉飯 61
雜糧飯 62
毛豆玉米飯 62
素三蒸飯 63
蛋包茄汁飯 63
荷葉焗飯 64
火腿青菜炒飯 64
香菇蛋炒飯 65
什錦炒飯 65
揚州炒飯 66
柿子椒牛肉飯 66
番茄牛肉燴飯 67
素四寶燴飯 67
粉蒸排骨飯 68
田雞煲仔飯 68
臘味煲仔飯 69
黃瓜叉燒飯 69
蟹柳壽司 70
臘香飯團 70
紅米八寶飯 71
奶香大棗飯 71
海南椰子飯 71
墨魚仔包飯 72
咖喱蟹炒飯 72
排骨飯 72
銀魚蛋炒飯 73
泡椒雞丁炒飯 73
燒肉苦瓜飯 73
蔬菜肉飯 74
雞丁飯 74
三寶飯 74
鹵水雞飯 75
啤酒雞翅飯 75
山藥雞翅飯 75
鰻魚飯 76
香菜蟹肉飯 76
西芹咸魚飯 76
咸菜燜魚白飯 77
蘋果魚香蟹肉飯 77
燒帶魚飯 77
椒香鱔片飯 78
京醬牛肉絲飯 78
雞蛋土豆牛肉飯 78
南瓜牛肉紫米飯 79
雙冬茄汁牛肉飯 79
黃豆芽飯 80
魚香茄子飯 80
香菇鹵水鴨飯 81
茶香炒飯 81
Part 3 小吃 82
83
廣東生肉包 83
流汁金沙包 83
黃金饅頭 84
特色麻蓉包 84
桑粉冰肉包 85
白面饅頭 85
奶皇包 86
蓮蓉包 86
蠔汁叉燒包 87
蔥香生肉包 87
七彩水晶包 88
蟹籽小籠包 88
香菇滑雞包 89
稻香小籠包 89
生煎菜肉包 90
蜜汁焗餐包 90
酥皮奶油包 91
刺猬包 91
臘味糯米包 92
粗糧燕麥包 92
93
津白灌湯餃 93
水晶香菜餃 93
香芹蝦米餃 94
濟南小蒸餃 94
豬肉韭菜餃 95
廣東韭菜餃 95
鮮蝦百合餃 96
鮮蝦白菜餃 96
海菜墨魚蘆薈餃 97
晶瑩鮮筍蝦餃 97
柱甫黑珍珠餃 98
海皇龍珠餃 98
花菇鮑魚餃 99
海皇魚翅餃 99
晶瑩香菜餃 100
蟹柳海菜餃 100
鮮蝦荸薺餃 101
芋蓉菠菜餃 101
彩椒盅上湯餃 102
金針菇玉米餃 102
103
農莊桂花蜂巢糕 103
xO醬炒蘿卜糕 103
銀魚蝦干芋絲糕 104
鮮淮山玉米糕 104
特色撈起荸薺爽 105
紅糖蒸年糕 105
椰汁香芒夾心糕 106
豆蓉鮮奶凍糕 106
三色果汁雪媚娘 107
鮮奶紅腰豆冰糕 107
冰鎮橙汁糕 108
雞油馬拉糕 108
香滑南瓜糕 109
缽仔蘿卜糕 109
原味粟米糕 110
芝士戚風 110
檸檬蛋糕 111
白布朗尼蛋糕 111
波士頓派 112
輕乳酪蛋糕 112
蘋果奶酪蛋糕 113
蘇法奶酪蛋糕 113
美式紅糖香蕉蛋糕 114
香橙夏洛特 114
法式巧克力經典蛋糕 115
布朗尼蛋糕 115
煎牛肉餅 116
香甜玉米餅 116
山東煎餡餅 117
雞蛋韭菜餅 117
椰奶酥餅 117
花生餅 118
杏仁餅 118
芝麻酥餅 118
冰皮蓮蓉餅 119
松脆蔥油餅 119
核桃酥餅 119
冰花餅 120
麥香金沙煎軟餅 120
夏果芋蓉香煎餅 120
三色蟹柳餅 121
水晶蝦餅 121
千層蛋黃酥 122
飄香榴蓮酥 122
香脆蝴蝶酥 123
松化甘露酥 123
合桃酥 124
芝麻酥 124
嶺南鰻魚酥 125
奶皇酥 125
香芋酥 126
奶酪甘薯撻 126
牡丹酥 127
鮑魚酥 127
松軟牛利酥 128
酥化雞蛋撻 128
西芹炸春卷 129
黃金臘腸卷 129
香炸腐皮卷 130
鮮蝦腐皮卷 130
菊花春卷 131
銀絲糯米卷 131
菊花網紋卷 132
吉列海鮮卷 132
吉列雜菜卷 133
脆皮銀芽卷 133
脆皮紅豆卷 134
香炸蔥花卷 134
甘香糯米卷 135
金菇腐皮卷 135
胡椒肥牛卷 136
香芋糯米卷 136
港式紫菜卷 137
黑椒豆腐卷 137
香煎腐皮卷 138
三色拉皮卷 138
黃金碧綠卷 139
紫菜牛肉卷 139
芋絲墨魚卷 140
玉米臘腸卷 140
瑞士蛋卷 141
綠茶蛋卷 141
可可蛋卷 141
其他 142
香麻凈云吞 142
菠菜瘦肉餛飩 142
雞蛋泡餛飩 142
苦瓜湯圓 143
蝦米湯圓王 143
甜酒三色湯圓 143
錦繡糯米雞 144
香麻榴蓮球 144
廣式薩琪瑪 145
椰蓉糯米糍 145

全部

資料標簽:菜譜 小吃 主食
狮鹫兑换码2019